Coffret Les 13 desserts de Provence

Le goût des traditions provençales en 13 bouchées

Brémond Fils réunit dans son coffret les 13 incontournables du Noël provençal, entre fruits secs, confiseries et douceurs, fabriqués artisanalement en Provence.

Chaque bouchée met en lumière le terroir, le patrimoine culinaire régional et l’art de recevoir.

• Calisson d’Aix : emblème du savoir-faire provençal, alliant amande et melon confit de Provence

• Nougat blanc et nougat noir de Provence : doux et croquant, symboles d’harmonie et de dualité

• Gibassier : biscuit sablé généreux à la farine biologique de Haute-Provence, riche en fruits confits d’Apt

• Mini navettes à la fleur d’oranger : biscuits fabriqués artisanalement en Haute-Provence

• Pâtes de fruits clémentine et coing : cuites au chaudron, coulées en plaque puis découpées manuellement, elles ramènent la fraîcheur des fruits au coeur de l’hiver

• Calamandes au chocolat blanc et au lait et crème de nougat : de savoureuses amandes torréfiées et enrobées de chocolat fondant

• Lamelles d’oranges au chocolat noir : alliance parfaite entre l’acidité sucrée de l’orange confite et la légère amertume du chocolat noir

• Noisettes et amandes : croquantes et savoureuses, à grignoter du bout des doigts

• Raisins secs : juteux, légèrement acidulés • Dattes : moelleuses et naturellement sucrées, elles apportent une douceur enveloppante et une touche d’Orient à la table de fête

• • NOUGAT NOIR - Ingrédients : Amandes, miel de lavande, sucre, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau).
• • NOUGAT BLANC - Ingrédients : Amandes, miel, sucre, blanc d’oeuf, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), extrait naturel de vanille.
• • CALISSON D’AIX - Ingrédients : Fruits confits 41% [fruits 51% (melons 96%, écorces d’oranges 3%, écorces de citrons 1%), sirop de glucose-fructose, sucre)], amandes de Provence 30%, sucre, sirop de glucose, blanc d’oeuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arômes naturels de vanille et de fleur d’oranger, extrait d’amande amère.
• • GIBASSIER AUX FRUITS CONFITS - Ingrédients : Farine de blé, beurre, fruits confits 15% (griottes, oranges, citrons, sucre, sirop de glucose), sucre, oeufs, poudre d’amande 5,5%, huile d’olive vierge extra, arôme naturel, fleur de sel de Camargue.
• • MINI NAVETTE À LA FLEUR D’ORANGER - Ingrédients : Farine de blé, beurre, sucre, oeuf, huile d’olive vierge extra 1,2%, zestes de citron, arôme naturel 0,5%, fleur de sel de Camargue, pétales de fleur d’oranger 0,1%.
• • PÂTE D’ABRICOT - Ingrédients : Sucre, purée d’abricots de Provence 52,3%, sirop de glucose, gélifiant : pectine ; jus de citron concentré ; arôme naturel d’abricot.
• • PÂTE DE FRUIT À LA CLÉMENTINE - Ingrédients : Sucre, purées de fruits 55,2% (clémentine 27,6%, abricot), sirop de glucose, gélifiant : pectine ; jus de citron concentré.
• • LAMELLES D’ÉCORCES D’ORANGES CONFITES ENROBÉES DE CHOCOLAT NOIR - Ingrédients : Lamelles d’écorces d’oranges confites 58% (écorce d’orange 52%, sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose), chocolat noir 40% (cacao : 65% minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja ; vanille naturelle en poudre), poudre de cacao, agents d’enrobage (gomme d’acacia, shellac).
• • CALAMANDES - ASSORTIMENT D’AMANDES ENROBÉES DE CHOCOLAT BLANC, DE CHOCOLAT AU LAIT ET DE CRÈME DE NOUGAT NOIR - Ingrédients : Chocolat blanc 45,5% (cacao : 33% minimum)(sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja ; vanille naturelle en poudre), amandes 26,5%, chocolat au lait 16,5% (cacao : 39% minimum)(sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja ; vanille naturelle en poudre), crème de nougat noir 8,5% [amandes 64%, miel de fleurs de Provence IGP 16%, sucre, sirop de glucose, pistaches, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), émulsifiant : lécithine de tournesol)], agents d’enrobages : gomme d’acacia, shellac ; arôme naturel de vanille.
• • RAISIN SEC GOLDEN - Ingrédients : Raisins, huile végétale de tournesol (non hydrogénée), conservateur : dioxyde de soufre (sulfites).
• • NOISETTES
• • AMANDES
• - DATTES DEGLET NOUR Peut contenir des traces de gluten, lait, oeuf, fruits à coque, sulfites et soja. Origines des fruits et du sucre : UE et non UE, de la farine de blé : France ; des fèves de cacao : non UE.
• Valeurs nutritionnelles Energie moyenne pour 100g : 1898kJ / 453 kcal • Matières grasses : 22g dont acides gras saturés : 5,9g • Glucides : 53g dont sucres : 42g • Protéines : 7,7g • Sel : 0,09g.
• Condition de conservation : À conserver après ouverture à l'abri de la lumière et à température ambiante.

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